1、导语：无辣不欢的朋友怎么做好吃的鸭脖呢，不妨试下小编分享的做法吧。

2、食材：

(相关资料图)

3、主料:鸭脖子500克

4、辅料:油1汤匙,糖1茶匙葱1茶匙,盐1茶匙,蒜1茶匙,姜1茶匙,辣椒酱1茶匙干,辣椒1茶匙料酒1茶匙,酱油1汤匙,果1茶匙香叶3片,花椒1茶匙

5、做法：

6、1.准备好鸭脖

7、2.准备好所用辅料

8、3.将鸭脖子脖洗净，切段

9、4.鸭脖用清水泡至20分钟。泡出血水

10、5.锅中注入水，加入料酒，下入鸭脖烧开后将鸭脖用温水冲洗干净

11、6.另起锅，注入油，下入辣椒 花椒炒出香味

12、7.再倒入八角 香叶 草果 葱姜蒜煸炒均匀

13、8.倒入开水

14、9.烹入料酒，加入酱油 糖烧开

15、10.下入焯水的鸭脖

16、11.大火烧开，转小火焖至1小时

17、12.捞出晾凉即可

本文麻辣鸭脖的做法及配料，麻辣鸭脖的做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。