想必现在有很多小伙伴对于如何挑选新鲜桂圆方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于如何挑选新鲜桂圆方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

亲你好

桂圆又叫龙眼，有补心脾、补气血，治失眠、健忘、惊悸等功效，是体虚、血气不足者的滋补良果。夏天来了，龙眼也成熟了，大家可以多吃一些在它应季的时候，对我们的身体是很有益处的。

(资料图)

炎热的夏天里人们都口干舌燥的忙碌着，这个时候吃上一颗水灵灵的龙眼是多么幸福的事情。

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桂圆有新鲜和干货两种，如何挑选新鲜桂圆呢？

挑选新鲜桂圆技巧

捏。用手指捏果实，果壳坚硬表明果实较生，未成熟；柔软而有弹性是成熟的特征；若只是软却没有弹性，说明成熟过度即将变质。

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看。颜色稍浅的品质较好。若果壳面或蒂端有白点，说明肉质已经开始发霉，外壳白霉花越多，肉质发霉情况越严重。

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滚。将桂圆倒在桌面上，质量好的桂圆因为糖度高，壳、肉、核会相连，在桌面上不易滚动；质量差的桂圆则相反。

剥。剥开后肉质厚实，形状均匀，果肉柔软并呈透明或半透明状，味道甜美；若果肉发白不透明则为不新鲜桂圆。

龙眼的果皮要选择无斑点，干净整洁的。

有的外表长了霉点了，这种的千万不要选择了，对身体是很有害的。

外表有裂纹的也不要选择了，里面的味道会很怪异。

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