这个周末，又有精彩好去处。5月28日—29日，“畅享川味 诗酒射洪”2023射洪美食消费季活动将在豫园商城举办。届时将开展启动仪式和美食论坛，众多国际国内名厨及美食大咖将云集豫园。

活动现场，你可以体验一份牛肉展现腌制熬煮配料和完美掌控油炸火候的射洪味，一份烧腊感受射洪卤菜的魅力，一勺炖料炖出小火慢焖的精致追求……牛肉、米粉、炖料、烧腊、洋姜泡菜、黑花生等特色食品以及射洪市国资集团文创产品都将精彩亮相。

(相关资料图)

同时，论坛将围绕新融合下的餐饮IP升级、新餐饮时代下的产业融合升级、新餐饮时代下餐饮产品的创新与迭代以及如何助力餐饮业的营销模式创新、餐饮升级时代的投资模式创新等进行交流。

此外，射洪市餐饮烹饪协会还将发布射洪市名厨名菜名店成果，2名射洪名厨将代表遂宁参加2023年中国创新与传统中餐厨艺大赛，以当地特色菜品参赛，展示射洪餐饮文化。

本次活动由射洪市人民政府、上海豫园旅游商城（集团）股份有限公司主办。主办方介绍，本次活动将助力持续打造射洪地方餐饮品牌，展示射洪特色美食文化及魅力，充分发挥特色农产品企业示范带头作用，推动射洪食品饮料产业健康快速发展。

记者 / 范煜昊

编辑 / 张姗

图片 /豫园股份

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